Narrativa Transmedia: Microbiología Alimentaria

https://docs.google.com/document/d/1il91Vc0ThiuwXiBhlSaYV3og2LiN2BoKxIAy89hCUmY/edit?usp=sharing

La narrativa transmedia es contar una "historia" de diferentes maneras, es abordar un concepto desde diferentes aristas, es utilizar diferentes lenguajes y expresiones para poder aobordar un tema en su complejidad.
En esta Narrativa Transmedia en particular se utiliza un video de Youtube como lenguaje audiovisual para comprender cómo se trabaja en un laboratorio de Microbiología de los Alimentos de una universidad argentina. Se usa un simulador, para comprender y memorizar la técnica de coloración que se usa de rutina en el laboratorio. Un Blog para transmitir ideas que rodean a los microorganismos que encontramos en los alimentos y un Prezi, que desde su versatilidad, permite secuenciar y complejizar el abordate de la Microbiología Alimentaria.

Comics: Dado que nuestros alumnos están muy influenciados por los medios de comunicación, en ocasiones, es importante utilizar este tipo de herramientas dado que los comics dicen, en un lenguaje ameno, lo que queremos transmitir pero en un contexto más relajado y que favorece la apropiación por parte de los alumnos y las alumnas.

Comic

Pinterest es un excelente herramienta para compartirles a nuestros alumnos sitios, libros, enlaces y demás aplicaciones de la web, para que puedan acceder facilmente. De alguna manera es una forma de comunicar fàcil y amena lo que queremos que nuestros alumnos conozacan

https://es.pinterest.com/helviovila/microbiolog%C3%ADa-de-los-alimentos/?sender=711146734817905698&invite_code=b669ed311735078278d6876f14a704ac

Marcadores Sociales: Symbaloo. Es una excelente herramienta para "ordenar" todas las páginas que habitualmente (o no tanto) utilizamos y quedan en el olvido o no las podemos encotrar. Con esta herramienta podemos tener todo a disposición para cuándo lo necesitemos a sólo un click.

Organizador Gráfico 2: Mapa Conceptual de Parásitos

https://drive.google.com/file/d/0Bw7PjOKB5NiJUzAwaTZtWVR1QW8/view?usp=sharing

Este mapa conceptual de Parásitos en Alimentos se ha creado con la herrmienta bubbl.us

LOS MAPAS CONCEPTUALES AYUDAN A ORGANIZAR LA INFORMACIÓN Y A ESTABLECER RELACIONES ENTRE LOS DIFERENTES CONCEPTOS. NO SÓLO SON BUENOS PARA QUE LOS CONSTRUYAMOS LOS DOCENTES SINO TAMBIÉN SE LES PUEDE INDICAR A LOS ALUMNOS QUE CONSTRUYAN SUS PROPIOS MAPAS CONCEPTUALES PARA EVALUAR SI HAN COMPRENDIDO BIEN UN TEMA O REVISAR ALGUNAS CUESTIONES QUE NO HAYAN QUEDADO CLARAS.

Time Line

https://drive.google.com/file/d/0Bw7PjOKB5NiJZmhudU8xYzk3UEE/view?usp=sharing

LAS LÍNEAS DE TIEMPO SON FUNDAMENTALES EN CASI TODAS LAS ASIGNATURAS, PARTICULARMENTE EN LAS CIENCIAS NATURALES, EL MOVIMIENTO CTS (CIENCIA, TECONLOGÍA, SOCIEDAD) PROMUEVE EL CONOCIMIENTO NO SÓLO DE LAS DISCIPLINAS SINO EL CONTEXTO HISTÓRICO Y SOCIAL DE LA PRODUCCIÓN DE DICHOS CONOCIMIENTOS. LAS LINEAS DE TIEMPO, SON UNA EXCELENTE HERRAMIENTA EN ESTE CONTEXTO.

Estrategia de Búsqueda

https://docs.google.com/document/d/1mkHvSAq6dc8XfDj3QOOrI34PkVM5asy7xO1uSEk5i9Q/edit?usp=sharing
CON ESTAS HERRAMIENTAS, SE LE PUEDEN DAR A LOS ALUMNOS POR EJEMPLO IMÁGENES PAR QUE BUSQUEN EL SIGNIFICADO DE LAS MISMAS. EN MICROBIOLOGÍA PARA LOS TÉCNICOS, NO ES IMPRESCINDIBLE QUE RECONOZCAN ESTAS IMÁGENES, PERO QUIZÁ A LOS QUE TENGAN MEMORIA VISUAL (Y TMABIÉN AL RESTO) LE PUEDA SER ÚTIL CONOCER LA FORMA DE ALGUNOS MICROORGANISMOS.

A partir de las siguientes imágenes:

1. Reconozcan a qué microorganismo pertenece (se sugiere  utilizar herramientas digitales)
2. Busquen un texto en el que se aclare el significado de la presencia del mismo en cada tipo de alimento
3. Seleccionen un video o afiche, que exprese de qué manera se puede evitar la presencia de cada microorganismo en los alimentos

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Mi PLE

https://creately.com/diagram/isxlz6m51/K8XdCyFLFcoUxNgSPegIzl428%3D

Con estas herramientas me comunico y busco información!!!! Una PLE (Personal Learning Environment) en castellano Entorno Personal de Aprendizaje, es el conjunto de herramientas que tenemos disponibles o que utilizamos mientras construimos aprendizajes.